Les propriétaires de fermes d'élevage rencontrent souvent une maladie infectieuse aussi dangereuse que la salmonellose dans leur pratique. Dans la plupart des cas, les jeunes souffrent de la maladie, mais il est possible que les adultes, chez qui la maladie est asymptomatique, puissent également être affectés. Qu'est-ce que la salmonellose dangereuse et comment la traiter? Voyons cela.

Quelle est cette maladie

La salmonellose est une maladie infectieuse aiguë qui affecte presque tous les animaux d'élevage et s'accompagne de la présence de fièvre et de troubles digestifs. Dans les cas graves, la maladie peut affecter le système respiratoire, y compris les poumons.

Une personne peut également être infectée par la maladie en question. L'agent causal de la salmonellose est la bactérie Salmonella de la famille des bactéries Enterobacteriaceae.

Le plus souvent, la salmonellose affecte les jeunes animaux, qui sont élevés dans des conditions qui ne répondent pas aux normes sanitaires. Une mauvaise nutrition, des conditions insalubres conduisent au fait que les animaux ont une immunité réduite et qu'ils deviennent sensibles à diverses infections.

Chez les veaux, la température corporelle augmente, de la fièvre, des troubles digestifs se produisent et, avec une forme aiguë, les poumons sont affectés.

Contexte historique

La paratyphoïde, ou salmonellose, est causée par une bactérie appelée Salmonella, du nom du vétérinaire éponyme Salmon, qui, avec le biologiste Smith en 1885, a isolé un bacille pathogène du matériel biologique des porcs morts. Quelques années plus tard, des bactéries similaires ont été trouvées chez les veaux, les souris et les poulets.

En 1934, des représentants de la Société internationale des microbiologistes ont proposé de combiner toutes les bactéries de ce groupe avec un seul nom - «salmonelle», et d'appeler la maladie «salmonelle». La maladie est répandue dans le monde, y compris dans les pays post-soviétiques.

Important! Les distributeurs des bâtonnets sont principalement des individus matures capables de transmettre l'infection à des animaux d'une nature, à d'autres espèces et même à l'homme.

Dommages économiques

S'il ne prend pas toutes les mesures nécessaires pour éliminer la maladie à temps, il peut entraîner d'énormes pertes financières pour l'agriculture. Le principal danger de la maladie est qu'elle se transmet rapidement d'un animal à l'autre, affectant l'ensemble du troupeau.

Selon les statistiques, le taux de mortalité des jeunes animaux chez les porcelets est de 50 à 70%, chez les agneaux - 40 à 50%, et chez les animaux à fourrure, cet indicateur varie entre 60 et 70%. Comme vous pouvez le voir, avec la propagation des bactéries paratyphoïdes, plus de la moitié du nombre total d'animaux, y compris les veaux des bovins, peuvent mourir.

Pathogène et causes d'infection

Les agents responsables de la salmonellose sont des bactéries Salmonella de différents types. En fait, ils sont tous similaires les uns aux autres: ils ressemblent visuellement à de petits organismes en forme de bâtonnet avec des bords arrondis, dont la longueur atteint 1 à 4 μm, la largeur est d'environ 0,5 μm.Ils ne forment pas de spores ni de capsules. Les salmonelles appartiennent à des micro-organismes à Gram négatif, peuvent être colorées avec des colorants à l'aniline.

Il convient de noter que les conditions les plus confortables pour la propagation de bactéries pathogènes sont considérées comme une température de +37 ° C et plus, ainsi qu'un milieu nutritif dans la plage de pH 7,2–7,6. À leur tour, les bactéries peuvent tolérer le gel pendant une période de 3 à 4 mois, et dans les déchets organiques (fumier, excréments) peuvent persister pendant des mois.

Les micro-organismes pathogènes meurent à une température de + 70–75 ° С pendant 15–30 minutes. Des solutions désinfectantes d'hydroxyde de sodium, de chlore actif, d'iode et de chaux fraîchement éteinte aident à éliminer l'agent pathogène.

Dans la plupart des cas, une maladie chez les veaux est enregistrée au printemps, lors du vêlage. La principale cause d'infection est considérée comme une diminution significative de l'immunité des veaux et une détérioration de la résistance globale du corps aux diverses bactéries et virus.

Cela est dû au manque de composants vitamino-minéraux dans l'alimentation, à des conditions de vie défavorables, etc. La maladie est particulièrement dangereuse pour les jeunes animaux âgés de 10 à 60 jours.

Première bactérie à infecter des veaux faibles ou physiquement sous-développés ou des individus atteints de pathologies du développement. L'infection se fait en nourrissant les veaux avec du lait maternel, porteur de la bactérie.

Important! Les veaux atteints de salmonellose acquièrent une immunité, mais continuent de transmettre la maladie par la salive, les matières fécales, etc.

Si vous ne prenez pas de mesures pour éliminer la maladie, après 2-3 semaines, tout le stock de jeunes animaux, malgré de bonnes données physiques, peut mourir. Les virus Salmonella peuvent tolérer le séchage pendant une longue période. C'est pourquoi les articles ménagers infectés, par exemple les râteaux, les fourches, ainsi que les enclos contaminés par des déchets d'animaux malades, sont depuis très longtemps des sources d'infection.

Pathogenèse

Le premier organe affecté par la salmonelle est l'intestin. C'est en y pénétrant par la cavité buccale que les microorganismes commencent à se multiplier intensément, et les premiers symptômes de la maladie apparaissent chez l'animal.

Si le système immunitaire du veau est en ordre, la bactérie n'a pas la force de traverser la lymphe ou le sang et est excrétée par les selles sans causer de dommages. Sinon, la salmonelle pénètre dans la circulation sanguine, se propage à tous les organes et entraîne ainsi l'apparition d'une septicémie paratyphoïde.

La reproduction active des bactéries conduit au fait qu'elles commencent à sécréter des endotoxines, qui deviennent en grand volume un véritable poison pour les veaux.

Cette période est considérée comme la plus dangereuse, car les changements exsudatifs qui se produisent dans le système circulatoire entraînent une diapédèse des globules rouges, plus simplement des saignements, ainsi que des dommages aux muqueuses et aux téguments séreux.

Symptômes et évolution de la maladie

Il existe plusieurs degrés d'infection à salmonelles: aiguë ou sévère, subaiguë et chronique. Cependant, les symptômes dans les trois sont presque identiques. La période d'incubation, de la défaite par les bactéries au début des symptômes caractéristiques, est de 1 à 3 jours.

Lorsqu'elle est exposée à des individus physiquement forts, la période d'incubation peut durer jusqu'à une semaine.

Épicé

L'apparition de la maladie se caractérise par une forte augmentation de la température, qui atteint 40 à 41 ° C. Dans le contexte de température élevée, l'animal a des problèmes avec le fonctionnement du système cardiovasculaire: le pouls est augmenté à 150 battements par minute, une arythmie, une respiration difficile, un essoufflement se produit.

De plus, des signes de conjonctivite séreuse se manifestent: larmoiement, rhinite purulente.

Après quelques jours, des problèmes intestinaux apparaissent. Dans les fèces, des caillots de mucus avec des vésicules peuvent être trouvés, puis des taches sanglantes avec une odeur désagréable et assez forte apparaissent. Après des dommages à l'intestin, le stade des dommages aux reins et au système urogénital se produit.

La miction devient plus fréquente chez le mollet, elle devient très douloureuse. Des protéines sont présentes dans l'urine, des globules rouges et d'autres substances qui ne sont pas caractéristiques de la composition normale apparaissent. En l'absence de traitement après 5 à 10 jours, l'animal perd du poids et finit par mourir.

La forme subaiguë de salmonellose se manifeste par des symptômes similaires, mais ils sont légèrement plus faibles. L'animal augmente de température, la diarrhée et la conjonctivite commencent, il n'y a aucun signe évident d'une violation du système génito-urinaire, mais il y a des signes d'infection pulmonaire, une respiration sifflante, un halètement vésiculaire se fait entendre.

Cours chronique

L'évolution chronique de la maladie est généralement le résultat d'une forme non traitée d'infection aiguë ou subaiguë. Dans ce cas, les symptômes rappellent plus la pneumonie que la présence de bacilles pathogènes à salmonelles dans le corps. Parmi les symptômes de la salmonellose chronique, on note:

• toux sèche et rare, qui se transforme ensuite en une peau humide, persistante et douloureuse pour le veau;
• diarrhée légère qui s'arrête rapidement;
• rhinite, se transformant progressivement en une forme aiguë;
• inflammation articulaire;
• le développement de la pneumonie;
• gémit l'animal, rejetant sa tête en arrière.

Dans le même temps, une respiration sifflante se fait entendre dans les poumons de l'animal, la respiration devient lourde. Cette forme de la maladie peut durer jusqu'à deux mois, et si les jeunes animaux ne sont pas traités pendant cette période, la probabilité de sa mort est élevée.

Tu sais La salmonelle est extrêmement résistante à divers facteurs externes. Il résiste parfaitement au gel, se reproduit activement à température ambiante, peut pénétrer librement à travers la coquille d'oeuf, vivre jusqu'à un mois dans les produits laitiers fermentés. Étonnamment, même le fumage et le salage ne peuvent pas faire face efficacement à la bactérie et n'agir qu'à une concentration en sel d'au moins 18%.

Diagnostics

Le diagnostic de salmonellose chez les veaux est effectué à l'aide de tests de laboratoire sur les selles, l'urine et le sang. Dans ce cas, le diagnostic final est déterminé par le vétérinaire en tenant compte de méthodes complexes: les résultats des tests bactériologiques et sérologiques, le tableau clinique global, l'état de l'animal et les signes externes.

Grâce à un tel diagnostic, la probabilité de contracter d'autres infections dangereuses, en particulier la dyspepsie, l'entérite, est éliminée.Pour un diagnostic précis d'un animal mort, des échantillons du foie, de la rate, des poumons, des reins et des ganglions lymphatiques sont prélevés pour analyse.

Changements pathologiques

Lors d'un examen pathologique, il est assez simple de détecter des signes de salmonellose, car la maladie se caractérise par des anomalies intestinales et septiques. La rate subit des changements drastiques: elle acquiert une teinte rouge grisâtre, parfois presque noire, arrondie sur les bords et agrandie.

La muqueuse gastrique est assez enflée, rougie, avec des hémorragies claires dans les plis. Des lésions peuvent également être trouvées sur le petit et le gros intestin, qui forment des hémorragies sous forme de points ou de rayures. Un foie intact peut indiquer une évolution aiguë de la maladie.

Dans les poumons, une hyperémie excessive ou un œdème sévère peuvent être détectés, qui, dans la plupart des cas, sont des symptômes de pneumonie bronchique catarrhale.

Comment traiter

La fourniture de soins médicaux en temps opportun permettra d'éviter la mort des troupeaux de bovins et de récupérer complètement les animaux de la salmonellose.

Le traitement est effectué dans un complexe et vise principalement à:

• suppression des bactéries dans le corps de l'animal atteint;
• soulager les symptômes d'intoxication corporelle;
• restauration du fonctionnement normal du système digestif.

Recommandations générales

Avant de commencer le traitement thérapeutique et médical des veaux malades, un certain nombre de mesures organisationnelles sont effectuées:

• isoler un animal malade dans une pièce séparée;
• fournir au veau des aliments diététiques spéciaux;
• créer un microclimat confortable dans la pièce (avec une certaine température, un certain niveau d'humidité, une bonne ventilation);
• ajouter des vitamines et des minéraux à l'alimentation des bovins, qui sont nécessaires pour augmenter l'immunité.

Dans tous les cas, il est nécessaire de commencer le traitement des veaux dès que possible.

Sérum antitoxique polyvalent

Dans les premiers jours du traitement, il est recommandé d'utiliser un sérum antitoxique polyvalent spécialement développé à base d'immunoglobulines et d'antitoxines d'individus sains, qui est utilisé en association avec des antibiotiques du groupe des tétracyclines. Il vous permet de former une immunité passive à l'agent causal de la maladie.

L'introduction du médicament est effectuée par voie intramusculaire ou intraveineuse à de telles doses:

• âge des animaux jusqu'à 10 jours - 5-10 mètres cubes. cm de sérum;
• veaux de 10 à 30 jours - 20 mètres cubes. voir

Le sérum est plus efficace si sa dose quotidienne est divisée en 3-4 doses. Dans ce cas, le sérum lui-même permet de neutraliser l'action des bactéries et des antibiotiques - pour prévenir le développement d'une pneumonie.

Antibiotiques et sulfamides

L'une des meilleures méthodes de traitement de la salmonellose des veaux est l'utilisation d'antibiotiques et de sulfamides.

Important! Avant l'introduction de tout type d'antibiotique, il est impératif de vérifier la réaction de l'animal à son égard.

Dans la plupart des cas, le chloramphénicol est utilisé, qui est administré à une dose de 0,04 g pour 1 kg de masse. Avant utilisation, le produit est dilué avec de l'eau et donné aux veaux trois fois par jour. La durée d'un tel traitement est de 2-3 jours.

Il est également conseillé d'utiliser la tétracycline, qui est donnée à une dose de 0,02 g pour 1 kg de poids corporel, ou la synthomycine à une dose de 0,02-0,04 g pour 1 kg de poids corporel.

Les antibiotiques associés à des sulfamides (norsulfazole, sulcimide et autres) ont une bonne efficacité dans la lutte contre les salmonelles de divers types. Ces derniers sont particulièrement efficaces dans le traitement d'une forme chronique de la maladie, car ils empêchent le développement d'une pneumonie.

Dans ce cas, la dose de ces médicaments le premier jour doit être d'au moins 0,1 g pour 1 kg de poids.

Préparations de nitrofurane

Dans la pratique vétérinaire, pour le traitement de la salmonellose, des préparations de la série des nitrofuranes sont souvent utilisées, parmi lesquelles le furazonal et le furacron peuvent être notés.

Tu sais Chaque année, environ 200 000 personnes meurent de fièvre typhoïde, causée par la souche S. Typhi Salmonella.

Les préparations sont mélangées avec du lait de 0,25 g chacune et les veaux sont nourris le matin, le déjeuner et le soir.

Vaccin Salmonella

Bien entendu, la meilleure prophylaxie spécifique de la salmonellose est la vaccination animale. En tant que vaccin, plusieurs types de médicaments sont utilisés, en particulier pour les veaux, un vaccin concentré au formolvac est considéré comme la meilleure option.

La vaccination est déjà effectuée dès les 2 à 3 premiers jours de la vie de l’animal. Le médicament est administré sous la peau, dans le cou. Après 3-5 jours, la procédure est répétée.

Il est particulièrement important de vacciner les vaches gestantes à temps. Ils sont administrés le médicament en deux doses, avec un intervalle entre les injections de 8 à 10 jours. La première fois en utilisant 10 mètres cubes. voir les fonds, dans le second - 15 mètres cubes. voir La vaccination des génisses gestantes est effectuée 50 à 60 jours avant la date prévue de vêlage.

Le médicament est efficace pendant environ six mois, après quoi il est nécessaire de procéder à des injections répétées.

Il est recommandé d'acheter le vaccin contre la salmonelle uniquement dans les magasins spécialisés, les pharmacies vétérinaires, ainsi que de l'utiliser et de le stocker exclusivement conformément aux conditions des instructions.

Important! Le vaccin confère une immunité aux salmonelles non pas instantanément, mais 10 à 12 jours après l'administration.

Mesures préventives générales

Il convient de noter que le traitement de la salmonellose est assez difficile et long, il est donc beaucoup plus facile de prévenir le développement de la maladie. Et pour cela, il est recommandé d'observer certaines mesures préventives:

• suivre strictement les règles vétérinaires et sanitaires pour la garde des animaux;
• traiter régulièrement les locaux avec des désinfectants;
• empêcher l'accumulation de déchets dans les enclos où sont élevés les bovins;
• effectuer une cueillette compétente du troupeau;
• fournir aux vaches une nutrition complète et équilibrée en vitamines et minéraux;
• surveiller l'équilibre hydrique des animaux;
• mener une lutte active contre les rongeurs et autres parasites dans les locaux avec du bétail;
• empêcher l'entrée de l'agent causal de la maladie de l'extérieur;
• isoler rapidement les individus infectés du troupeau général;
• effectuer une vaccination en temps opportun.

En fait, si vous suivez les règles pour les bovins, en ce qui concerne en particulier une bonne nutrition et des conditions de vie confortables, la probabilité de développer des salmonelles peut être réduite à presque zéro.

Cependant, même lorsque les animaux sont infectés, le plus important est de leur fournir à temps un traitement qualifié et d'éviter ainsi les effets néfastes de la maladie.