Les experts de Roskachestvo ont effectué des descentes dans les épiceries en Russie et dans d'autres points de vente au détail nationaux. Les boulettes sont devenues l'objet de recherches de spécialistes, dont l'assortiment est présenté en abondance dans les réfrigérateurs des petits commerces.

À la suite d'une analyse minutieuse des échantillons prélevés dans les épiceries, il a été révélé que toutes les boulettes dans les ventes au détail ne peuvent pas être qualifiées de produits de haute qualité.

Presque tous les échantillons présentaient des résidus d'antibiotiques dans la farce de viande, ainsi que des épaississants et de l'amidon, non indiqués sur l'étiquette. Dans de nombreux échantillons, de la viande n'était pas déclarée dans la composition. Par exemple, des boulettes de poulet et des substituts artificiels de la viande de soja ont été trouvés dans des boulettes avec la garniture de porc alléguée.

Aucun des échantillons d'essai n'est en deçà des normes de qualité de l'État.

Les fabricants de ces boulettes pour leur défense ont noté que ces résultats sont le résultat d'un contrôle faible sur le lieu de travail. Les fabricants ont promis de rectifier la situation en peu de temps, de changer de fournisseur et de renforcer le contrôle sur la fabrication des produits.