Les jardiniers expérimentés, ainsi que la culture de variétés précoces de pommes de terre, cultivent des variétés à maturité tardive de cette culture sur leurs parcelles. Le plus souvent, cela se fait dans le but de la vente, car ce sont les variétés tardives de pommes de terre qui conservent leur bonne présentation et peuvent être stockées pendant une longue période.
Description et caractéristiques des meilleures variétés à maturation tardive
Les variétés de pommes de terre à maturation tardive dans les jardins russes sont rares. La raison en est que ces variétés de légumes ont une durée de végétation plus longue. La maturation des tubercules racinaires peut prendre de 95 à 140 jours après la germination des germes initiaux, et dans de nombreuses régions du pays, le temps chaud ne dure pas aussi longtemps.
Par conséquent, pour la culture de variétés tardives de pommes de terre, les territoires où la période estivale peut commencer plus tôt (en mai) et se terminer plus tard (en septembre) - les régions du sud du pays sont les plus appropriées.
- Les caractéristiques intrinsèques des pommes de terre tardives, dont la saison de croissance peut être moyenne ou tardive:
- la période de maturation des premiers - de 3 à 3,5 mois après la croissance des premiers germes (la récolte est généralement en septembre);
- la deuxième saison de croissance est de 3,5 à 4,5 mois (la récolte est récoltée à la fin du premier mois d'automne);
- les représentants des deux variétés ont une quantité accrue d'éléments bénéfiques et une masse de glucides;
- le niveau d'amidon est moyen (12–20%): les légumes sont parfaitement ramollis pendant la cuisson, tout en conservant leur intégrité lorsqu'ils sont ajoutés aux soupes, frites et autres plats similaires;
- capacité accrue à l'entêtement: les plantes-racines prennent soin de leur présentation et de leurs propriétés gustatives jusqu'à la prochaine saison estivale.
- Inconvénients:
- les derniers stades de végétation des variétés de pomme de terre moyennement tardives et tardives sont aux pics épidémiques du développement de toutes sortes de maladies (gale, mildiou, autres);
- Creuser des légumes de ces variétés n'est possible que par temps sec, lorsque la contamination des racines est minimisée.
Tu sais Contrairement aux tubercules sains, les baies de pomme de terre sont toxiques, pour une intoxication, il suffit de manger 1-2 morceaux.
Par conséquent, si votre objectif principal dans la culture de pommes de terre n'est qu'un stockage à long terme de légumes, assurez-vous de choisir des hybrides et des variétés à haute résistance aux maladies. En cours de croissance, faites également attention à l'importance du traitement systématique des buissons avec des outils spéciaux afin de prévenir les dommages aux plantes.
Lors du choix d'une variété de pomme de terre, lisez attentivement le manuel du fabricant de semences concernant les dates de plantation et les méthodes de culture, ainsi que les maladies potentiellement dangereuses pour cette variété particulière.
Astérix
La variété hollandaise Astérix est excellente pour Samara, les régions environnantes et le territoire extrême-oriental de la Russie.
| Hauteur des buissons | Jusqu'à 80 cm |
| Caractéristiques des tiges | Faiblement tentaculaire, situé directement |
| Couleur des fleurs | Ruby Lilac |
| Saison de croissance | 110-120 jours |
| Paramètres externes des pommes de terre | Teinte arrondie, rougeâtre |
| Goût | Super |
| Meilleure utilisation | Frites, frites |
| La productivité | Jusqu'à 300 kg par 1 ha, jusqu'à 2 kg par 1 buisson |
| Quelles sont les maladies résistantes | Gale, fusarium, cancer de la pomme de terre, nématode doré, mildiou, maladies virales |
Zhuravinka
La variété biélorusse moyenne-tardive Zhuravinka est bien implantée dans la zone centrale du pays, car elle résiste aux conditions climatiques défavorables: elle tolère à la fois une forte baisse de température et des périodes de sécheresse. Cependant, les feuilles et les racines de cette variété ont une faible immunité contre le mildiou.
| Longueur des buissons | Moyen, jusqu'à 60 cm |
| Les tiges | Debout, très étalé |
| Couleur des fleurs | Lilas rouge |
| Saison de croissance | 100-110 jours |
| La forme et la couleur de la peau des racines | La forme des gros fruits est ovale, la couleur est de préférence rouge |
| Note de dégustation | Élevé |
| Niveau de rendement | Excellent: jusqu'à 600 c sur 1 ha, 16 tubercules sur 1 buisson |
| Quelles sont les maladies résistantes | Nématode doré, pourriture molle, cancer, gale |
Zarnitsa
Une autre variété de pomme de terre tardive qui nous est venue de Biélorussie. Comme le montre la pratique, Zarnitsa est très fructueuse dans les régions du sud et du centre de la Fédération de Russie. Dans la zone médiane, tout dépend du climat: si les hivers ne sont pas très froids, alors la culture est très possible.
Les caractéristiques positives de la variété sont sa simplicité à la composition du sol, ainsi que le temps sec pendant la culture. L'inconvénient est la tendance aux dommages causés par le mildiou et d'autres maladies fongiques.
| Hauteur des buissons | Petit, jusqu'à 60 cm |
| Fonctionnalité | En érection, avec un faible étalement |
| Couleur des fleurs | Violet rubis |
| Saison de croissance | 120-140 jours |
| Paramètres externes des plantes-racines | Teinte arrondie, rougeâtre |
| Goût | Super |
| La productivité | Plus de 500 kg par 1 ha, environ 15 tubercules par trou, le poids des racines est en moyenne de 120 g |
| Quelles sont les maladies résistantes | Gale, jambe noire, cancer de la pomme de terre, nématode |
Frais généraux
Le produit de la sélection biélorusse se distingue parmi les autres en raison du niveau élevé d'amidon dans la composition (jusqu'à 28%), qui a un effet significatif sur la valeur nutritionnelle des plantes-racines, ainsi que sur leurs propriétés nutritionnelles.
La culture de la pomme de terre s'adapte même à l'acidité accrue du sol, cependant, afin d'éviter l'entrée de substances nocives dans les racines, le pH du sol doit être ajusté. Les meilleurs indicateurs sont de 5,2 à 5,7.
| Longueur des buissons | Moyenne, environ 60 cm |
| Les tiges | Situé verticalement, légèrement étalé |
| Couleur des fleurs | Lilas rouge |
| Maturation | 120-140 jours |
| La forme et la couleur des racines | Forme ovale allongée, couleur rubis |
| Qualités de dégustation | Bon |
| Meilleure utilisation | Purée de pommes de terre, casseroles |
| La productivité | Jusqu'à 320 centièmes par 1 ha, 15 pommes de terre d'un buisson, une masse assez importante de racines - environ 100–120 g |
| Quelles sont les maladies résistantes | Gale, cancer de la pomme de terre, mildiou partiel |
Lorch
Le lorch est un vieux cultivar de grande pomme de terre à maturation tardive de la sélection russe, qui s'adapte bien aux conditions dans les régions du sud, ainsi que dans la zone centrale de la Russie. Le niveau d'amidon est d'environ 20%.
Un trait distinctif de la variété variétale est sa bonne conservation: les racines peuvent être conservées jusqu'à la prochaine saison sans perte évidente de goût et de qualités nutritionnelles.
- Les inconvénients de Lorch sont:
- manque de protection contre la gale et le cancer de la pomme de terre;
- intolérance à la sécheresse et au temps étouffant;
- de mauvaise humeur en fournissant un arrosage et des soins du sol adéquats.
| Hauteur des buissons | Environ 80 cm |
| Caractéristiques des tiges | Presque non étalé, debout |
| Couleur des fleurs | Blanchâtre |
| Saison de croissance | 120-140 jours |
| Paramètres externes des plantes-racines | Arrondi, beige clair |
| Qualités gustatives | Élevé |
| Niveau de rendement | Jusqu'à 350 kg par 1 ha, environ 15 tubercules de la brousse, grandes racines avec un poids moyen de 120 g |
| Quelles sont les maladies résistantes | Bactériose, mildiou, lésions virales |
Saturne
Cette variété de pommes de terre moyenne-tardive est utilisée de préférence pour la transformation en production industrielle - pour obtenir des produits à partir de tubercules (alcool, amidon). Les avantages des pommes de terre sont leur durée de conservation et leur excellente transportabilité, c'est pourquoi Saturne est le plus souvent cultivé pour la vente.
| Longueur des buissons | Jusqu'à 80 cm |
| Les tiges | Droit, propagation faiblement exprimée |
| Couleur des fleurs | Blanc |
| Cadre végétatif | 110-120 jours |
| La forme et la couleur des racines | Forme ronde allongée, peau jaunâtre et rugueuse |
| Propriétés gustatives | Normal |
| La productivité | Jusqu'à 280 kg par 1 ha, poids des tubercules - jusqu'à 100 g |
| Quelles sont les maladies résistantes | Lésions bactériennes et virales, cancer de la pomme de terre, gale, mildiou |
Tu sais Catherine II en 1765 a aidé les paysans finlandais affamés en les nourrissant de pommes de terre. Donc en ces jours Collège médical de l'Empire russe appelé pommes de terre.
Mouette
La variété de pomme de terre à maturation tardive appartient également aux produits de sélection nationaux. Les meilleures régions pour la croissance sont le nord-ouest et la région Volga-Vyatka de la Fédération de Russie. La teneur en amidon est assez faible - 15%.
Avant de planter la variété Seagull dans le sol des tubercules, il est recommandé de faire germer.
- Les avantages de la variété "Seagull" sont:
- excellente conservation sans perte de présentation jusqu'à la prochaine saison;
- bonne transportabilité.
| Hauteur des buissons | Jusqu'à 80 cm |
| Caractéristiques des tiges | Erigé, légèrement étalé |
| Couleur des fleurs | Blanc |
| Période de maturation | 120 jours maximum |
| Paramètres de forme et de couleur des fruits | Arrondi, paille |
| Goût | Super |
| Meilleure utilisation | Une variété universelle utilisée dans presque tous les plats |
| La productivité | Jusqu'à 400 kg par 1 ha, 11 tubercules d'un buisson, la taille des racines est moyenne - 75–120 g |
| Quelles sont les maladies résistantes | Cancer de la pomme de terre - excellente résistance, brûlure tardive des feuilles et des racines - immunité modérée, gale - des dommages sont possibles à certaines saisons |
Atlant
Le représentant de la sélection biélorusse est cultivé dans presque toutes les régions du pays. La plante-racine récoltée, dont la formation est pratiquement indépendante des conditions météorologiques, contient idéalement un niveau élevé d'amidon - jusqu'à 21%.
| Longueur des buissons | Jusqu'à 80 cm |
| Les tiges | Situé verticalement, s'étalant faiblement exprimé |
| Couleur des fleurs | Blanc |
| Saison de croissance | 100-120 jours |
| La forme et la couleur des racines | Forme ovale ronde, couleur jaunâtre, pelure épaisse |
| Note de dégustation | Très élevé |
| Meilleure utilisation | Préparation de tous les plats, ainsi que traitement sur chips |
| La productivité | Jusqu'à 650 kg par 1 ha, taille moyenne des racines - 90–120 g |
| Quelles sont les maladies résistantes | Brûlure tardive, nématode |
Culture agrotechnique et soin des variétés tardives
L'algorithme de plantation des cultivars tardifs, exécuté de préférence en mai-juin, comprend les actions suivantes:
- Creusez le sol du territoire où la plante sera plantée, atteignant une profondeur d'environ 30 cm.
- Lors du choix du sol pour la plantation de pommes de terre, il est impératif de choisir un sol fertile (avec une structure meuble en combinaison avec du sable ou du compost) avec un calcul de 4,5–5 kg par 1 m².
- Les pommes de terre doivent être entières, saines et non petites, avec des yeux apparents et des germes allongés.
- Dans des fossettes ressemblant à des sillons de 10 cm de profondeur à une distance de 25-30 cm entre les buissons, ainsi qu'à une distance de 60 cm entre les rangées, plusieurs pommes de terre doivent être soigneusement disposées, tout en sentant les engrais minéraux et organiques.
- Couvrez les fosses avec de la terre et de l'eau.
Dans le processus de soin, il est nécessaire de s'assurer qu'il n'y a pas de mauvaises herbes autour des buissons, le sol est suffisant, mais pas trop humidifié. En outre, un moment important est le traitement préventif des plantes avec des médicaments antifongiques et antiviraux.
Important! Les tubercules d'argile sont petits et perdent leur vrai goût.
Récolte et stockage
La récolte des variétés de pommes de terre à maturation tardive peut commencer à la fin de septembre - en octobre (selon la saison de croissance d'une variété particulière). Vous pouvez conserver les légumes-racines dans des boîtes dans des caves ou des caves, tout en évitant l'humidité.
Il faut dire qu'avec le bon choix de matériel de plantation et en respectant toutes les règles de plantation, de culture et d'entretien, toute pomme de terre, même tardive, donnera une merveilleuse récolte.
