Le miel de Sainfoin est le roi des produits apicoles. Apprécié pour sa haute appétence et ses propriétés cicatrisantes. Examinons en détail les caractéristiques du miel de sainfoin et ses caractéristiques.

Caractéristiques du miel de sainfoin

Tu sais Les produits apicoles les plus chers sont fabriqués en Israël. Pour 1 litre de ces produits devra payer environ 10 000 p.

Les produits en question sont différents des variétés habituelles. Il s'agit d'un produit translucide clairsemé avec une teinte dorée. Il cristallise très rapidement, acquérant une couleur blanche avec de la nacre. Il a un arôme floral délicat avec des notes roses. Goût doux mais sans écœurement.

Composition chimique et teneur en calories

L'utilité du produit en question est due à sa composition chimique, notamment en vitamines, substances fermentées et minéraux. Contrairement aux autres variétés, le sainfoin a une quantité réduite de saccharose et de maltose. Les principaux composants sont le fructose (38–44%) et le glucose (48–57%). Grâce à cette composition, le miel de sainfoin peut être utilisé comme édulcorant.

Les principaux éléments chimiques et vitamines qui composent le produit apicole sainfoin:

• le fluor;
• le phosphore;
• potassium
• Le sodium
• zinc;
• cuivre
• fer
• sélénium;
• magnésium
• potassium
• antioxydants représentés par l'acide ascorbique;
• bétaïne;
• choline;
• riboflavine;
• acide pantothénique;
• folates;
• l'acide folique;
• éléments protéiques.

En plus des éléments ci-dessus, les produits contiennent des acides aminés essentiels:

• glutamine;
• aspartique;
• valine;
• l'arginine;
• la lysine;
• leucine;
• phénylalanine;
• la glycine;
• proline;
• sérine et autres

La teneur en calories du produit pour 100 g est de 304 kcal, ce qui représente:

• 0,3 g de protéines;
• 0 g de matières grasses;
• 82,4 g de glucides.

Propriétés du miel de sainfoin

La variété de matières premières de miel de Sainfoin, comme tout autre produit, peut apporter non seulement des avantages, mais également causer des dommages importants au corps s'il y a des contre-indications à son utilisation ou si une personne dépasse l'apport quotidien autorisé.

Tu sais Dans les pays chauds, les autochtones utilisaient du miel au lieu de l'équipement de réfrigération. Masse collante enduite de viande et enterrée dans le sol - sous cette forme, il pourrait conserver sa fraîcheur jusqu'à 3-4 jours.

Propriétés utiles

En raison du grand nombre d'éléments fermentés, l'utilisation du produit apicole sainfoin vous permet de stabiliser le système endocrinien.

• En général, les produits ont un effet bénéfique sur tous les systèmes d'organes:
• augmentation du tonus musculaire;
• améliorer le bien-être en présence d'épuisement nerveux;
• réguler les performances du tube digestif;
• renforcer l'immunité;
• renforcer le système nerveux;
• restaurer les tissus au niveau cellulaire.

Les matières premières avec de la gelée royale d'abeille ont le plus grand avantage. Il est fabriqué à partir de produits confits, vieillis au réfrigérateur, à l'abri de la lumière directe du soleil. Le miel est mélangé avec du lait utérin dans un rapport de 1: 100.

Contre-indications et dommages possibles

• Les contre-indications à l'utilisation du produit en question sont:
• réactions allergiques aux plantes herbacées;
• enfants de moins de 2 ans;
• diabète sucré;
• problèmes d'embonpoint;
• grossesse et allaitement.

Des dommages importants au corps peuvent être causés en dépassant l'apport quotidien de matières premières, qui est de 50 g, ce qui équivaut à 2 cuillères à café.

Avec une augmentation de la dose, les réactions négatives suivantes peuvent survenir:

• brûlures d'estomac;
• éruption cutanée accompagnée de démangeaisons;
• vomissements

Comment identifier le vrai miel de sainfoin

Les variétés rares de matières premières de miel sont souvent truquées, il est donc important de pouvoir déterminer de quoi est fait ce produit. De nombreux suppléments peuvent représenter un grave danger pour le corps humain, voire une intoxication.

Il existe plusieurs façons de distinguer un faux:

1. Appréciez la saveur et la couleur du produit - ils doivent répondre à tous les critères spécifiques à la variété.
2. Cohérence des taux - la cristallisation a lieu en 3-4 semaines, donc le sainfoin est vendu sous forme confite, c'est-à-dire qu'il est peint en blanc et rappelle la consistance de la crème. Si on vous propose un produit liquide clair, il a probablement succombé à la refusion.
3. Le produit cristallisé doit être stratifié sans stratification, uniforme.
4. La présence d'additifs et de mélasse peut être déterminée en déposant quelques gouttes d'iode dans une cuillère de miel. Si le produit devient bleu, il contient des impuretés.

Important! Achetez du miel de sainfoin uniquement chez des apiculteurs de confiance avec tous les certificats de qualité.

Champ d'application du miel de sainfoin

Le miel de Sainfoin a une large portée. Il est activement utilisé à des fins médicinales et cosmétiques.

Pour usage externe

Extérieurement, les produits sont utilisés pour guérir les surfaces des plaies. Faire des onguents, en mélangeant 1 cuillère à soupe. l miel et 1 cuillère à café d'huile d'olive. Les ingrédients sont fondus dans un bain d'eau et le mélange résultant est appliqué quotidiennement sur la zone endommagée de la peau jusqu'à guérison complète. Un mélange similaire a un effet antibactérien, tout en restaurant la peau.

Appliquez du miel sur la peau pour réduire l'apparence de la cellulite et éliminer les cicatrices. Utilisez 1 cuillère à soupe. miel, appliquer sur les zones à problèmes et masser doucement. Ensuite, la zone cutanée est recouverte d'un film alimentaire et laissée pendant 30 minutes, après quoi elle est lavée à l'eau tiède. La durée du traitement est de 10 jours. Au total, 3-4 cours avec un intervalle de 30 jours entre eux seront nécessaires.

Vidéo: Tout sur le miel de sainfoin

Comme compresse chauffante pour le système pulmonaire, utilisez des feuilles de chou, réparties avec 1 cuillère à soupe. matières premières. Les compresses sont fixées à l'avant et à l'arrière du boîtier avec un film plastique, puis enroulées avec un mouchoir chaud et laissées pendant 15 minutes. Après cela, rincez délicatement le produit à l'eau tiède.

En cosmétologie

L'utilisation du sainfoin en cosmétologie est assez large. Il est utilisé pour créer des masques hydratants, antibactériens et anti-âge. En plus des produits de soins de la peau du visage et du corps, le miel est utilisé dans des formulations capillaires complexes. En moyenne, pour préparer un masque pour les cheveux ou le visage, il faudra 1 partie de la matière première principale. N'utilisez pas de telles formulations plus d'une fois tous les 3-4 jours. L'avantage de l'outil est la possibilité de le combiner avec tous les ingrédients et huiles essentielles.

Pour la santé masculine et féminine

Pour maintenir la fonctionnalité du système reproducteur masculin et prévenir la prostatite, 1 heure de matières premières doit être prise quotidiennement à jeun, lavée avec un verre d'eau tiède (+ 30 ° C) ou du jus de carotte-pomme. Dans ce mode, vous devez supporter un mois, puis assurez-vous de faire une pause de deux semaines.

Le même cocktail convient pour éliminer les manifestations graves du syndrome prémenstruel chez les femmes, ainsi que pour restaurer la fonctionnalité du système endocrinien. En plus de l'administration orale, les matières premières sont utiles aux femmes dans le traitement des maladies gynécologiques provoquées par une infection, par exemple le muguet. Dans ce cas, une douche deux fois par jour sera efficace. Pour les douches vaginales, 0,5 heure de miel est diluée dans de l'eau tiède (+ 35 ° C). Dans la même proportion, mais avec l'ajout d'éther d'aloe vera (10 ml), le mélange est utilisé comme imprégnation pour les tampons dans les premiers stades de l'érosion cervicale.

Important! Dans le traitement des maladies gynécologiques, avant d'utiliser du miel de sainfoin, consultez votre médecin.

Pour le traitement des maladies

Pour éliminer les symptômes caractéristiques des infections virales respiratoires aiguës et de la grippe, il est préférable d'ajouter 1 heure à la composition du thé au lieu du sucre. Vous pouvez prendre le produit sous cette forme quotidiennement jusqu'à ce que la santé soit complètement rétablie.

Pour éliminer les symptômes associés à un dysfonctionnement gastro-intestinal, par exemple, la période de rémission de la gastrite, le médicament est ajouté en une quantité de 20 g au jus de citrouille et bu 10 minutes après le petit déjeuner et le déjeuner. La durée du traitement est de 10 jours, suivie d'une pause de 20 jours et à nouveau d'une répétition du cours.

Conditions de stockage

Le miel de sainfoin peut être conservé longtemps si les règles de stockage sont respectées.

Il est permis de conserver les produits uniquement dans des ustensiles en matériaux naturels:

• un arbre;
• la céramique;
• l'argile.

Lorsqu'il est placé dans un plat en métal, le miel commence à libérer des composés toxiques qui peuvent provoquer une intoxication.

La température optimale de stockage est de +7 ... + 20 ° С. Sous réserve de ces règles simples, les produits conservent leurs qualités utiles pendant 3 à 4 ans.

Le produit apicole récolté à partir de sainfoin possède de nombreuses propriétés utiles. Il est également utile pour les hommes et les femmes. L'essentiel est d'utiliser les produits pour respecter les règles de stockage et de dosage.