Aujourd'hui, il existe de nombreux cépages adaptés à leur vinification et à leur consommation, sous forme de table. Attika Kishmish se distingue parmi eux - des raisins avec des raisins doux-violets-violets qui n'ont pas de grains, pour lesquels les jardiniers et les vignerons l'apprécient particulièrement. Il s'agit des caractéristiques de cette variété qui seront discutées dans l'article.

Description et histoire

Le raisin sans sable Attika (Attika) est une espèce de table à maturité précoce avec une période de productivité de 115 à 120 jours.

Les raisins d'Attique ont les paramètres suivants:

• aspect photophile;
• buissons de taille moyenne, la maturation des cils est à un niveau élevé;
• il est recommandé de greffer sur de grands porte-greffes;
• il y a trois, parfois cinq lobes feuilles légèrement disséquées, sur le dos il y a une pubescence hérissée;
• inflorescences bisexuelles;
• de forme cylindrique, de grandes grappes denses de longueur ont jusqu'à 35 cm;
• les raisins de 4–6 g chacun, de 25 × 19 mm, ont une forme oblongue ou arrondie, bleu-violet ou pourpre riche, avec une fossette caractéristique;
• les raisins ont une peau dense et non astringente, avec un revêtement de cire;
• la chair des baies est croquante, la texture de la pulpe est dense, le goût est doux et harmonieux, ressemble à une cerise;
• teneur en sucre des raisins - 16–18%, acidité - moins de 6%;
• fruits sans grains; parfois avec leurs rudiments.

Origine de la variété

Les raisins d'Attique sont le fruit de la sélection des espèces françaises Alfons Lavalle et Kishmish d'Asie centrale noire. Le créateur direct de la nouvelle variété de vigne était le sélectionneur scientifique grec M. Vassilos (Institut de viticulture, Athènes), qui a développé une variété hybride en 1979. L'hybride sans sable est nommé d'après la région éponyme du sud-est de la Grèce. La même année, une nouvelle variété de culture a été introduite chez les vignerons, où elle a été immédiatement reconnue pour les excellentes caractéristiques des variétés originales, sans transférer leurs défauts au nouvel hybride.

Tu sais Dans le monde, il existe de 10 à 20 mille variétés de raisins variétés.

Productivité et dates de récolte

Les raisins décrits ont d'excellentes caractéristiques - c'est une espèce à haut rendement (environ 30 tonnes de produits peuvent être retirés d'un hectare). La première fructification de la vigne apporte jusqu'à 8 grappes pesant jusqu'à un kilogramme chacune. Récolté, commençant en juillet et se terminant à la mi-août (bande médiane).

Rendez-vous

Les fruits de raisin de l'Attique Kishmish sont consommés frais, les fruits mijotés sont conservés avec eux, et des confitures et des confitures sont préparées à partir de celui-ci. Et les grappes parfumées et juteuses de raisins secs grecs sont considérées comme un excellent matériau pour en faire du vin et des liqueurs.

Tu sais Pour remplir une bouteille de vin moyenne, vous aurez besoin jusqu'à 600 grosses baies de raisin.

Avantages et inconvénients

L'hybride de raisin décrit présente à la fois de nombreux avantages et quelques inconvénients.

• Avantages de grade:
• haute résistance au gel (jusqu'à –20 ... –25 ° С);
• les grappes ont une bonne transportabilité;
• la variété est généralement peu exigeante pour la fertilité du sol;
• diffère par une bonne pollinisation;
• rendements stables par tous les temps;
• la variété est très résistante à la pourriture grise;
• grosses grappes à gros raisins;
• après la récolte en brousse, les grappes sont bien conservées, ne se décomposent pas, bien qu'elles aient de petites pertes de poids;
• buissons forts à rhizomes puissants;
• culture sans prétention au départ;
• pour attaquer les insectes parasites (guêpes, pucerons, tiques) est très résistant;
• prend bien racine sur les stocks en vigueur;
• Le Gibberellinum (une hormone de conservation de la fraîcheur) n'est pas nécessaire.

• Les greniers en croissance, vous pouvez rencontrer un certain nombre de ses lacunes:
• les vignes sont sujettes à la congestion;
• le niveau d'humidité optimal est constamment requis;
• des changements soudains de température ne sont pas souhaitables;
• tolère mal les marais salants et les marais;
• sensibilité aux infections fongiques (avec des erreurs de soins).

Caractéristiques de la plantation de raisins

La santé au champ de la culture et la quantité de rendement dépendent directement du respect des règles de la technologie agricole pendant sa culture, bien que des difficultés particulières dans la culture des raisins secs décrits ne devraient pas se poser même pour un vigneron débutant.

Temps d'atterrissage

La variété Attica est plantée au printemps (avril-mai) ou en automne (début octobre et avant les premières gelées).

Sélection des plants et préparation du site

Pour planter des raisins, vous devez d'abord choisir des plants de haute qualité. Dans le même temps, il est conseillé de recourir aux services d'une pépinière spécialisée - celle-ci sera plus susceptible d'acquérir du matériel de plantation de la variété requise.

La sélection des plants se fait selon les principes suivants:

• un jeune plant doit avoir un système racinaire bien développé (2-3 racines) sans dommages mécaniques;
• les racines sur la coupe doivent être blanches (en aucun cas pas brunes);
• les yeux sur le semis avec une légère touche ne doivent pas se séparer;
• avant la plantation, il est nécessaire de tremper les plants dans l'eau pendant 12-24 heures, puis de couper les pousses annuelles, en laissant 3-4 yeux.

Important! Avant de planter des plants de raisin, il est inacceptable de sécher leur système racinaire.

Après avoir choisi des plants, vous devez préparer une place sur le site pour la plantation.

Pour ce faire, il est important de considérer les nuances suivantes:

1. Un endroit pour les arbustes doit être débarrassé des pierres, des débris et des mauvaises herbes.
2. Le site doit être bien éclairé par le soleil et être uniforme.
3. Les rangées de vignes doivent être situées du côté sud de la parcelle.
4. Souffler des rangées de brouillons est inacceptable.
5. Avant de planter des arbustes, il est nécessaire de pré-fertiliser la parcelle (à l'automne) en appliquant un mélange d'engrais (pour 1 m²) au sol: superphosphate (200 g) + cendre de bois (250 g) + fumier pourri prêt à l'emploi (10 kg).
6. Creusez la zone fertilisée jusqu'à la profondeur de la baïonnette de la pelle et nivelez le sol avec un râteau.

Technologie d'atterrissage

Lors de la plantation de raisins d'Attique, il est nécessaire d'observer la technologie de plantation étape par étape:

1. Creusez un trou à une profondeur de 50 cm et une largeur - la taille du système racinaire.
2. Dans les allées, une distance de 1,5-2 m est laissée.
3. Couvrir le fond du trou avec une couche de pierre concassée (15 cm), sur laquelle poser de fines copeaux de bois.
4. Au centre de la fosse, versez un monticule de terre préparée (le sol est mélangé avec une petite quantité d'engrais minéral organique et complexe).
5. Plongez le rhizome de la brousse dans une purée d'argile et de molène brûlée (2: 1).
6. Couper le semis en 2 bourgeons, en traitant la coupe avec de la paraffine fondue.
7. Mettez le buisson préparé pour la plantation dans le trou, en étalant les racines à la surface du monticule de terre versé dans le trou.
8. Pour fournir davantage d'humidité et faire les pansements nécessaires dans n'importe quel coin du trou, un tube est installé à travers lequel ils seront alimentés.
9. Remplissez le trou avec le reste du sol, en le battant soigneusement couche par couche.
10. Versez chaque buisson avec 4-5 seaux d'eau chauffée.
11. Pailler le sol près des buissons avec du fumier pourri ou du compost.
12. Pour une culture plus réussie, il est nécessaire de placer des supports verticaux ou des treillis près de chaque buisson afin que la vigne puisse être attachée au fur et à mesure de sa croissance, ce qui minimise ses éventuels dommages.

Important! Lors de la plantation de vignes, il est important de considérer le type de sol. En plus de la méthode de plantation des plants de raisin dans les trous, ils utilisent la méthode de la plantation dans des tranchées (sur des grès), sur des sols limoneux et avec une présence étroite d'eau souterraine, il est recommandé de planter la vigne sur des crêtes.

Croissance et soins supplémentaires

La poursuite de l'entretien de la vigne implique l'arrosage et l'alimentation en temps opportun, l'élagage sanitaire des pousses improductives, ainsi que l'élimination des mauvaises herbes et la préservation de la vigne en hiver.

Arrosage et fertilisation

Pour obtenir la récolte déclarée par le fabricant, vous devez arroser et nourrir les jeunes arbustes à raisins en temps opportun en utilisant la technologie suivante:

1. Les jeunes plants nécessitent une irrigation quotidienne d'au moins 10 litres pour chaque buisson (à condition qu'il n'y ait pas de pluie).
2. Il est inacceptable de mouiller et de sécher le sol sous la vigne.
3. Il est très important que suffisamment d'humidité soit reçue pendant la période de remplissage.
4. Au cours de la première année après la plantation, la vigne n'est pas fertilisée en plus.
5. Avec plus de soin, les raisins sont fertilisés 3 fois par saison - en avril-mai (avec des composés azotés, exclusivement avant la floraison), juin-août (potasse et phosphore) et octobre-novembre (bio).

Taille et élagage des buissons

Pour la bonne formation des buissons, il est nécessaire de pincer chaque pousse verte immédiatement avant la floraison (en quelques jours). Cela permettra aux raisins d'orienter tous leurs efforts vers la formation de grosses grappes. L'Attique bénéficiera également de l'élagage sanitaire des pousses, effectué en août avec atténuation des processus de croissance. À l'aide d'un sécateur, les sommets des cils de 35 à 40 cm de long sont enlevés, laissant plusieurs feuilles alimentant les cils sur la brosse. Cette procédure aide les fruits à mieux mûrir. Un autre élagage des arbustes à raisins est effectué avant de les recouvrir pour l'hiver, après avoir ralenti le processus d'écoulement de la sève dans les vignes.

Tu sais Presque autant de nutriments (à l'exception des graisses) se trouvent dans les baies de raisin que dans le lait de vache.

Il est important de se rappeler:

• la culture est formée sur un fouet annuel, développée sur une vigne de 2 ans;
• l'élagage principal s'effectue à l'extrémité des manches, où se forment annuellement des maillons de fruits, constitués de 2 flèches (pousses annuelles coupées de 8–10 mm d'épaisseur, avec 10–12 bourgeons et un nœud de substitution);
• les fouets fouettés sont coupés en anneau.

Désherbage du sol

Le désherbage du sol sous un buisson de raisin consiste à desserrer sa couche supérieure et à éliminer les mauvaises herbes. La procédure est effectuée à l'aide d'une houe, sans tremper sa lame trop profondément, afin de ne pas endommager les racines de surface de la culture. De plus, cela permettra au sol d'être meuble et granuleux, ce qui contribue à une bonne aération.

Abri pour l'hiver

Malgré le fait que l'hybride de raisin décrit puisse résister à des températures instables, il est toujours considéré comme une variété thermophile qui doit être protégée pendant une période froide.

Important! Lors de l'abri des vignes pour la conservation hivernale, il est impératif de protéger les pousses des dommages causés par les rongeurs en enveloppant chaque tronc avec du matériel de toiture.

Pour une protection supplémentaire de l'hybride, appliquez:

• pailler le sol avec de la sciure et de la tourbe;
• la construction d'un cadre dessus comme une serre en toile de jute, herbe sèche et lapnik de pin (le matériau de revêtement doit être sec);
• des tranchées dans lesquelles ils mettent la vigne retirée des supports et la protègent du froid à l'aide de matériaux de revêtement (vous ne pouvez pas utiliser le film);
• avant de protéger la vigne du froid, elle est traitée avec une solution à 5% de sulfate de fer ou de cuivre.

Lutte contre les ravageurs et les maladies

Avec des soins appropriés, le cépage décrit n'a pas peur des ravageurs et des maladies.

L'entretien des arbustes acceptable comprend les actions préventives suivantes:

1. Ne pas trop humidifier le sol et ne pas le laisser sécher.
2. De l'attaque des guêpes, des vers à feuilles, des pucerons, ainsi que des maladies, utilisez des pièges spéciaux et une pulvérisation saisonnière avec des préparations fongicides (mélange de Bordeaux, soufre colloïdal, topaze, sulfate de fer, Nitrafen, Polykhom, Euparen, etc. - selon les instructions) .
3. Nourrir périodiquement les buissons avec des engrais complexes.
4. Ameublissez et paillez le sol sous les buissons.

Les mesures agrotechniques mises en œuvre pour le cépage hybride Attica Kishmish sont similaires aux mesures utilisées pour les autres variétés de la culture: un arrosage rapide, un habillage supérieur et un traitement approprié sont importants pour lui. En appliquant les recommandations décrites ci-dessus, même les cultivateurs débutants pourront obtenir ce cépage à haut rendement et non capricieux.