L'année en cours n'a pas été la plus favorable pour les agraires du territoire de l'Altaï impliqués dans la culture du sarrasin. Le fait est que la faible rentabilité du sarrasin de l'Altaï sur le marché actuel oblige les agriculteurs locaux à réduire activement la superficie ensemencée de cette récolte.

Deux ans plus tôt, une quantité record de sarrasin a mûri dans les espaces ouverts de l'Altaï, ce qui a entraîné une baisse du prix d'achat.

La situation qui a surgi a considérablement réduit l'enthousiasme des agriculteurs de la région et m'a fait me demander: y a-t-il un point de principe à cultiver du sarrasin, si cela demande beaucoup d'efforts, mais est vendu à bas prix.

En conséquence, de nombreux entrepreneurs agricoles ont décidé d'abandonner la culture du sarrasin au profit de cultiver un produit plus rentable. En particulier, le blé.

Ainsi, certains des plus grands producteurs de sarrasin ont en fait entamé le processus de transition vers le blé, qui est beaucoup plus marginal et offre un bénéfice par hectare élevé que le sarrasin.

Il ne sera pas inutile de rappeler qu'au cours de l'année écoulée, les récoltes de sarrasin en Fédération de Russie ont considérablement diminué - la superficie totale a diminué de près de quarante pour cent.

Par exemple, dans les espaces ouverts de Sibérie, les terres de sarrasin ont diminué une fois et demie, dans l'Oural - plus de la moitié. Le taux de réduction des territoires de sarrasin dans la région de la Volga est de 1,7 fois. Ces informations ont été partagées par les analystes de la communauté panrusse des producteurs de céréales.