Après quatre années de recherche et développement, la ferme verticale intégrée entièrement automatisée de Stacked Farm fournira bientôt des légumes verts feuillus à des grossistes nationaux, notamment Sumo Salad, QSR, Dnata, Crown Resorts et Morco Fresh.

Cela signifie que les produits Stacked Farm cultivés dans les villes de Burleigh Heads seront expédiés vers les casinos, les magasins d'alimentation et les points de vente à travers l'Australie avec des plans d'expansion vers de nouvelles installations en 2020.

Un porte-parole de l'entreprise a déclaré qu'il s'agissait probablement du premier complexe au monde à être entièrement automatisé. Discours direct: «D'autres fermes verticales peuvent avoir un composant d'automatisation, mais un ou deux composants sont manuels, qu'il s'agisse de semis, de cisaillement ou d'emballage», dit-elle.

Le PDG de Stacked Farm, Conrad Smith, affirme que la ferme est commercialement viable, évolutive et compétitive, des semis aux emballages utilisant une technologie de pointe.

Discours direct: «Une bonne récolte ne dépend pas des conditions météorologiques et peut être cultivée avec 95% moins d'eau que dans l'agriculture ordinaire. Il élimine l'utilisation de pesticides et d'autres processus dangereux liés au climat, car la culture est entièrement restreinte et contrôlée », explique Smith.

Discours direct: «La sécheresse a détruit tant de producteurs primaires dans le pays. L'eau sera toujours un problème en Australie, c'est notre bien le plus précieux. L'agriculture verticale peut aider nos agriculteurs en période de sécheresse ou de crise. »

L'utilisation efficace de l'eau n'est qu'un des aspects durables qui rendent cette opération attrayante pour les grossistes en alimentation en Australie. La croissance des plantes se produit rapidement et la durée de conservation est plus longue: tout le processus, de la graine au produit fini, ne prend que 16 à 21 jours.

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• Le gouvernement sud-coréen a développé une nouvelle serre en vinyle, qui maintient la température ambiante de 2 à 3 ° C inférieure à la température extérieure.