Les champignons sont un produit étonnant qui ne perd pas son goût après décongélation. Par conséquent, si des champignons surgelés sont dans le réfrigérateur, il est temps de les trouver à utiliser. Par exemple, une bonne option serait de préparer une soupe parfumée - c'est rapide et savoureux.
Sélection et préparation des ingrédients
Le produit clé de la recette est les champignons. Ils conviennent à toutes les formes, mais dans la crème glacée, ils sont plus faciles à trouver. La décongélation du produit n'est pas nécessaire, il suffira juste de sortir le produit du sac et de le rincer à l'eau courante. Il ne reste plus qu'à peler les oignons, les pommes de terre et les carottes. Vous pouvez commencer à cuisiner.
Soupe au miel surgelé
500-600 ml 30-40 min.
pommes de terre
2-3 pièces taille moyenne
huile de tournesol
3 cuillères à soupe. l
pâtes ou spaghetti
50-60 g
Valeur nutritive pour 100 g:
Coupez les légumes de n'importe quelle forme. L'essentiel est que les morceaux ne se révèlent pas très gros, surtout pour les oignons et les carottes.
Mettez les pommes de terre hachées dans une casserole et versez de l'eau. La quantité d'eau doit être telle que la pomme de terre soit complètement dans l'eau. Cuire 15 minutes.
Pendant la cuisson des pommes de terre, vous devez faire frire les oignons et les carottes. Pour ce faire, mettez les légumes dans une casserole déjà chauffée. Salez légèrement, 1 pincée de sel suffira. Faire frire pendant 2-3 minutes. à feu moyen.
Une fois que les oignons deviennent légèrement transparents, ajoutez les champignons à la torréfaction. Cuire 5-6 minutes. à feu moyen.
Après 15 minutes cuisson, ajouter au mélange de pommes de terre aux légumes. Saler et poivrer au goût. Faites cuire la soupe pendant 10 à 15 minutes supplémentaires. jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes.
Mettez les vermicelles dans la poêle et faites cuire 2-3 minutes. Si vous voulez plus de bouillon, vous pouvez ajouter un peu plus d'eau dans la casserole. Une fois le liquide à ébullition, vous pouvez l'éteindre.
La soupe est cuite, mais elle doit être laissée infuser pendant au moins 10 à 15 minutes, elle sera donc beaucoup plus savoureuse. Si vous le souhaitez, le plat peut être décoré avec des herbes fraîches.
Coupez les légumes de n'importe quelle forme. L'essentiel est que les morceaux ne se révèlent pas très gros, surtout pour les oignons et les carottes.
Mettez les pommes de terre hachées dans une casserole et versez de l'eau. La quantité d'eau doit être telle que la pomme de terre soit complètement dans l'eau. Cuire 15 minutes.
Pendant la cuisson des pommes de terre, vous devez faire frire les oignons et les carottes. Pour ce faire, mettez les légumes dans une casserole déjà chauffée. Salez légèrement, 1 pincée de sel suffira. Faire frire pendant 2-3 minutes. à feu moyen.
Une fois que les oignons deviennent légèrement transparents, ajoutez les champignons à la torréfaction. Cuire 5-6 minutes. à feu moyen.
Après 15 minutes cuisson, ajouter au mélange de pommes de terre aux légumes. Saler et poivrer au goût. Faites cuire la soupe pendant 10 à 15 minutes supplémentaires. jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes.
Mettez les vermicelles dans la poêle et faites cuire 2-3 minutes. Si vous voulez plus de bouillon, vous pouvez ajouter un peu plus d'eau dans la casserole. Une fois le liquide à ébullition, vous pouvez l'éteindre.
La soupe est cuite, mais elle doit être laissée infuser pendant au moins 10 à 15 minutes, elle sera donc beaucoup plus savoureuse. Si vous le souhaitez, le plat peut être décoré avec des herbes fraîches.Recette vidéo
Soupe d'Opya surgelée
Important! Si vous décidez de décongeler encore les champignons, vous devez le faire correctement. Tout produit qui est efficace doit décongeler lentement, alors placez-le au réfrigérateur. Un tel dégivrage prend beaucoup de temps, mais l'agaric au miel conserve sa forme et ne perd pas son goût, comme par exemple lors de la décongélation par trempage.
La soupe aux champignons au miel convient non seulement pour un dîner en famille, mais sert également d'excellente décoration pour les fêtes avec les invités. C'est juste le plat qui laissera une impression positive sur l'hôtesse. Les invités se souviendront de la délicieuse soupe plus d'une fois.
