Coeurs de poulet aux champignons mijotés à la crème sure

1300 g 25-30 minutes

1. Pour éviter que les cœurs ne soient durs, ils doivent couper une veine oblongue. Ensuite, le produit doit être lavé à l'eau courante.
2. Ajoutez de l'huile végétale dans la poêle. Pendant qu'il chauffe, hachez l'oignon sous n'importe quelle forme, mais pas fort grossièrement. Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré.
3. Trancher les champignons. Dès que l'oignon devient doré, ajoutez-les à la poêle. Bien mélanger et laisser mijoter les champignons jusqu'à tendreté, environ 2 minutes.
4. Ajoutez ensuite des cœurs de poulet dans la poêle, ainsi que du sel et du poivre au goût. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
5. Retirez ensuite le couvercle et allumez à feu moyen pour que l'excès de liquide se résorbe, 10 minutes suffiront.
6. Ajouter l'ail finement haché et la crème sure au plat, bien mélanger. Couvrir à nouveau et cuire 5 minutes à feu doux.

Si vous le souhaitez, le plat peut être rendu plus tendre. Dans ce cas, il est préférable de remplacer l'huile végétale par du beurre.

Coeurs de poulet au four avec champignons

500 g40–45 min.

1. Nettoyez le cœur des films et ajoutez-les dans une casserole préchauffée.
2. Faire frire pendant 10-15 minutes. En cours de torréfaction, ajoutez du sel et du poivre au goût, ainsi que du sun hop.
3. Déplacez ensuite les cœurs dans un plat allant au four.
4. Rincer soigneusement les champignons et les couper en assiettes. Posez-les sur le cœur.
5. Ensuite, épluchez et hachez l'oignon. Versez-le sur les champignons. Faire frire les oignons n'est pas nécessaire, mais si cela est fait, il sera plus doux, 1-2 minutes. sera suffisant.
6. Couper le poivron en lamelles et le mettre sur l'oignon.
7. Le fromage doit être râpé et mélangé avec de la mayonnaise. Répartissez la sauce obtenue sur les légumes.
8. Préchauffez le four à 190-200 ° et faites cuire le plat pendant 30 minutes.

Recette vidéo

Coeurs de poulet au four avec champignons

Coeurs de poulet aux champignons dans une mijoteuse

1 kg1,5 heures

1. Rincez et nettoyez le cœur des veines et des films.
2. Hacher finement l'oignon et le mettre dans le bol du multicuiseur, après y avoir versé de l'huile végétale. Cuire en friture jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
3. Ajoutez ensuite des coeurs au multicuiseur. Faites cuire sans changer de mode jusqu'à ce que les coeurs deviennent une couleur marron clair uniforme.
4. Couper les champignons en petits morceaux arbitraires. Ajoutez-les aux oignons et aux cœurs et laissez cuire 5 minutes.
5. Sel et poivre. Si le plat semble sec, ajoutez un peu d'eau.
6. Fermez le couvercle du multicuiseur et activez le mode "Extinction" pendant une heure. Environ quelques minutes avant la cuisson, ajoutez l'ail. Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre de la crème sure ou des herbes.